美味しい科学　2024春のレッスン　募集

2024年2月7日

おかげさまでちいカレは2年目を迎えました。毎月、生徒さんと一緒に作るライブのようなレッスンは本当に楽しいです。

1年目に引き続き「美味しい科学」をテーマに、色々なお菓子を作りながら科学を身近に感じてほしいと思います。

「ちいカレ」（Chi_college)とは？

楽しく生きるために必要な「好奇心」や「探究心」を呼び起こす、色々なまなびを提供する教室です。小学生・中学生のお子さんが対象です。3ヶ月で1シーズン、セットでも単発でも参加可能です。

主催・講師　坂本ちか

横浜ミサリングファクトリー　キッズファクトリー指導（6年）・学生時代に大手中学進学塾にてアルバイト（4年）・金融系SEから幼児小学生向け個別指導塾運営会社に勤務（19年）

お菓子教室や学習塾に通うこども達との関わりの中で、将来楽しく生きるために必要なことはなんだろう？と考えた時に、好奇心を持つこと、大好きになれるものを見つけること、周りに楽しく生きてる大人がいることだと思いました。子育ての経験も生かしながら、面白がってるうちにまなびとなるようなコンテンツを提供したいと思います。

『美味しい科学』とは

会場はMF BOX（お菓子教室のサロン）ですので、実験しながら美味しいおやつを食べちゃおうという企画です。実験に使う食材は安心安全なものを選んでいます。

今回は2024春のレッスン　①〜③の募集です。全3回セットのレッスンです。（単発参加も可能）

①　2024年3月24日（日）桜道明寺（アルファ化米）

道明寺粉はうるち米を炊いてから乾燥させて砕いたものです。このように、一度炊いてから乾燥させたものをアルファ化米といい、非常食などにも使われています。春の和菓子を作りながら、米のでんぷんの変化を学びましょう。

②　2024年4月28日（日）生ギモーヴ（メレンゲ）

ギモーヴはフランス語で「ウスベニタチアオイ」という花のこと。英語だと「マシュマロ」になります。泡立てた卵白に熱々のシロップを混ぜ、ゼラチンで固めるふんわりしたお菓子を作りましょう。ブルーベリーの爽やかな香りです。なぜ花の名前なのかは、レッスンでお話しますね。

③　2024年5月26日（日）青空ゼリー（レイリー散乱）

晴れた日の空が青いのも、夕焼けの空が赤いのも、太陽の光が大気中の小さな粒子によって散らばることが原因です。天然色素のシロップで作る青いゼリーとミルクゼリーを重ねて、カップにきれいな初夏の空を描きましょう。

※内容は予定につき、変更する可能性があります。

◾️レッスン時間　毎回13:00~14:30

◾️場所　ミサリングファクトリー